ビートホースラディッシュ

2カップイージー 合計: 20分 有効: 20分7評価

成分(5)

  • 細かくすりおろした新鮮なわさび1カップ
  • 細かくすりおろした生のビート1カップ(約1培地から)
  • コーシャ塩小さじ1/2
  • ピンチシュガー
  • ほうれん草とチーズのストロンボリ
  • 大さじ2〜3杯の白酢またはサイダービネガー

ジェーン・ゴールドマンの母親の母であるユダヤ人祭クックブックの元チョーフン編集者からこのレシピを改作しました。サンフランシスコにあるFirefly Restaurantの自家製のgefilte fishにぴったりです。

作戦: レシピの作者はこの味をボトリングすることを提案していますが、冷蔵庫の気密容器に保管する方がはるかに簡単です。

この料理は、過越祭フォトギャラリーのレシピの一部として紹介されました。

ファニー・エングルとガートルード・ブレアによる「ユダヤ人の祭典クックブック」から改作

説明書

西洋わさび、ビート、塩、砂糖を中程度の非反応性のボウルに入れ、混ぜ合わせます。目的の一貫性に達するのに十分な酢をかき混ぜます。密閉容器で最大1週間冷蔵します。