焼きナッシュビルホットチキン

4人前 合計: 1時間、および少なくとも2時間のマリネ時間 有効: 20分1評価

成分(16)

  • 8骨付き、皮付き鶏肉(約4ポンド)

マリネの場合:

drの場合:

  • パンコ3カップ
  • オリーブオイル大さじ3、さらにラック用
  • カイエンペッパー小さじ1 1/2
  • チリパウダー大さじ2
  • クレオール調味料大さじ2
  • 1/4カップ詰め黒糖
  • ガーリックパウダー大さじ1
  • オニオンパウダー大さじ1
  • 挽きたての黒胡pepper大さじ1

提供のため:

  • 白パンのスライス
  • パンとバターのピクルス

バッファローにはホットウィングがありますが、ナッシュビルには、チキン、カリカリ、カリカリの部分があり、カイエンでドキドキする超スパイシーなペーストがかかっています。ここでは、サザンクラシックを少し健康的に、鳥を揚げる代わりにベーキングしました。恐れることはありませんが、カリカリはナッシュビル出身の名誉ある、適切に焼かれたバージョンです。バターミルク、ディジョン、ニンニク、カイエンヌを混ぜた骨付き鶏肉を2時間以上マリネすることから始めます(一晩でも大丈夫です)。次に、パンコとオリーブオイルにカイエン、チリパウダー、クレオール調味料、黒糖、玉ねぎ、ニンニクのパウダー、黒胡blackを加えた濃いdrを作ります。白パンとピクルスのスライスを添えて、コーティング、焼き、サーブ。本当にハードコアな人は、ドージング用のホットソースのボトルが必要になります。

詳細については、ベイクドチキンブレスト、ベイクドクラッカーをまぶしたチキンフィンガー、オーブンで揚げたバターミルクチキンをご覧ください。

コーレン・キャロル

説明書

  1. 1鶏肉をグラタン皿に単層で並べます。マリネを作ります:中くらいのボウルに、バターミルク、ディジョン、ニンニク、カイエンを混ぜます。鶏肉にマリネを注ぎ、すべての部分が覆われていることを確認します。ラップで覆い、少なくとも2時間、一晩冷蔵します。
  2. 2一方、,を作る:中くらいのボウルに、オリーブオイルを入れたパンコを均等に混ぜます。
  3. 3すべてのスパイスを十分に結合するまで別のボウルに混ぜます。パンコ混合物に追加し、すべてが均一に分布するまで結合します。
  4. 4オーブンを400°Fまで加熱します。ワイヤーラックにオリーブオイルをたっぷりと塗り、天板の上に置きます。
  5. 5一つずつ、マリネから鶏肉片を取り除き、パンコ混合物にinする。パン粉をまぶした部分をワイヤーラックに単層で置きます。破片が触れないようにしてください。
  6. クリームチーズのフロスティングとルバーブクッキー
  7. 6鶏肉が完全に調理されるまで、約40分焼きます。 白パンと漬物を添える。